Curridabat graduó a 140 estudiantes del Centro Gastronómico El Surá
El sábado 21 de junio, en el gimnasio del Liceo de Curridabat, se realizó la graduación de 140 estudiantes del Centro Gastronómico El Surá, único centro municipal en el país que ofrece educación gastronómica a sus contribuyentes.
Los ahora graduados se formaron en diferentes cursos, tales como: Panadería y Repostería, Pastelería, Cocina Nacional e Internacional, Decoración de Queques I y II, Fotografía Gastronómica, y Etiqueta y Protocolo de Servicio.
«Sí, claro, el sueño mío era aprender lo de los queques primero, pastelería. Siempre quise y ya lo tuve; ahora me metí a panadería. Es una experiencia muy bonita, porque uno también comparte en grupo. O sea, el curso es grupal, entonces vas conociendo a personas especiales y es muy bonita la experiencia”, señaló Pamela Cascante, una de las graduadas de la ceremonia.
Por otro lado, la directora y chef del Centro Gastronómico El Surá comentó: «Es maravilloso poder tener esos procesos, porque se desarrollan de una forma integral. Se les da habilidades no solo para emplearse, sino habilidades para la vida: resolución de conflictos, ser más organizados, manejo de finanzas… Hay un montón de herramientas que les ayudan a ellos a salir adelante.”
También comentó que el Centro abre matrícula dos veces por año, y que el único requisito para optar por estos cursos es ser del cantón de Curridabat.
La actividad inició con un acto cultural a cargo del Ballet Folclórico El Tirrá y contó con la presencia del embajador de Italia, Alberto Colella; el alcalde, Errol Solano; el presidente del Concejo Municipal de Curridabat, entre otros.
Luis Ulderico Monge, presidente del Concejo Municipal, expresó: «A mí me emociona mucho porque yo conozco gente que ha salido inclusive de problemas de drogas y esto les ha ayudado a superarse, a salir adelante. Sé que también hay mucha gente que viene de problemas de violencia doméstica y esto les ha ayudado a empoderarse.»
